Pastasalade met stroopdressing

Pastasalade met stroopdressing

Lekker zomers

Kook de pasta en spoel goed af met koud water en laat uitlekken. 

Maak een dressing van de stroop, olie en het citroensap. Voeg peper, zout en Italiaanse kruiden naar smaak toe. Voeg deze toe aan de afgekoelde pasta. Voeg de rucola, paprika en de gerookte kip toe en meng goed om. Als laatste de pijnboompitjes, gehalveerde cherry-tomaatjes en de feta. Maak op smaak met peper en zout. 

Serveer er eventueel stokbrood bij, of varieer met ingrediënten zoals andere kleuren paprika, of slasoorten. 

 

pastasalade-1-lr-1
pastasalade-2-lr
pastasalade-3-lr-1
pastasalade-5-lr-1

Ingrediënten (voor 4 personen)

200 gram pasta naar keuze  
1/4 oranje paprika
8 cherry-tomaatjes
50 gram gerookte kip in blokjes
40 gram rucola
pijnboompitjes
100 gram feta
   
Voor de dressing:
2 el citroensap
2 el olie
2 el Frutesse rinse appelstroop
Italiaanse kruiden
peper
zout