Vaak grijp ik voor een salade terug naar recepten waarvan ik weet dat ze het hier thuis altijd goed doen, zoals mijn veldsla met honing-mosterddressing of die heerlijke coleslaw die werkelijk overal bij past. Maar nu maakte ik een salade met ingrediënten die je er misschien niet zo snel in zou verwachten. Ik ontving laatst namelijk een heerlijk pakketje thuisgestuurd met brood van Soma en 3 überschattige potjes stroop van Frutesse. In eerste instantie had ik niet zoveel inspiratie voor een originele creatie. Tot het eindelijk salade-weer werd!
Hieronder vind je dan ook mijn recept voor een overheerlijke (ja echt!) salade van rucola met schijfjes appel, blauwe bessen, blokjes kaas en croutons met een hele bijzondere dressing.
