Volg ons

Betuwse appelbollen

Een gouden combinatie

Bladerdeeg en appel vormen een gouden combinatie. In dit recept worden alle heerlijke ingredienten samen met de appel ingepakt in een pakketje van bladerdeeg. Dat resulteert in een heerlijke zachte appel met een knapperig bladerdeegjasje. Superlekker! Je kunt de appelbol serveren met vanille ijs of saus.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.
Steek met een appelboor de klokhuizen uit de appels.
Leg de deeglapjes naast elkaar op een met bloem bestoven werkvlak.
Zet de appels omgekeerd op het deeg.
Meng voor de vulling de appelstroop met rozijnen, citroensap, gehakte amandelen en kaneelpoeder.
Vul de appels met dit mengsel.
Vouw het deeg rondom de appels en druk het goed dicht.
Keer de appels om en bestrijk het deeg met de melk.
Meng de suiker met de geschaafde amandelen in een diep bord en rol de appelbollen erdoor.
Zet de appelbollen in de ovenschaal en bak ze iets onder het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.