Taco's met speklapjes en rode uien in 't zuur

Taco's met speklapjes en rode uien in 't zuur

Een feestje in je mond!

Appelstroop op taco's. Gek genoeg werkt het in de totale combinatie dus wel! Deze taco’s met speklapjes zijn namelijk pittig en een tikje zuur. Samen met de licht verbrande smaak van de geroosterde paprika’s is het een smaaksensatie in je mond. 

tacos-met-speklapjes

INGREDIENTEN

CATEGORIE: HOOFDGERECHT

BEREIDINGSTIJD: 45 MINUTEN 

Voor 8 taco's   
Rub voor het vlees  
300-350 gram speklapjes  
1 tl tijm  
4 jeneverbessen  
1 laurierblad  
1 el rode peperkorrels   
1 tl grof zeezout   
   
De rest  
1 grote rode ui  
 2 el appelazijn  
1 tl suiker  
2 puntpaprika's  
2 avocado's  
1 rode peper  
verse koriander  
2 el appelstroop  
2 limoenen  

 

Benodigdheden

  • Grillpan 
  • Oven

Bron: BeninesKitchen