Panna cotta met rabarber

panna cotta met rabarber

Echt Italiaans maar met een twist

Onder de Italiaanse desserts is Panna cotta een echte klassieker maar met rabarber geef je dit populaire dessert een Belgisch/Nederlandse twist. In dit recept ga je trouwens aan de slag met het maken van je eigen appelstroop maar je kunt natuurlijk ook gewoon één van onze appelstropen gebruiken. 

panna-cotta-met-rabarber-en-zijn-stroop-lr

INGREDIENTEN

CATEGORIE: NAGERECHT

BEREIDINGSTIJD: ± 60 MIN + 1 nacht in de koelkast

Voor 4 personen
1/2 l room
1/2 l melk
1 vanillestok
50 gr suiker
5 gelatineblaadjes (2g/blaadje)
2 rabarberstengels 
Voor de stroop
250 ml water
500 g suiker
Sap van een halve citroen

 

Benodigdheden

  • 4 vormpjes 

Bron: Smulweb