Lekker zelf oliebollen bakken

Bereiding:

• Snijd de appels in blokjes van 0,5 cm meng in een kom de appelblokjes met de rozijnen en 5 el bloem.
• Meng in een beslagkom de rest van de bloem, de gist en 1 tl zout.
• Maak in het midden een kuiltje. Breek het ei boven het kuiltje.
• Voeg al kloppend met de mixer de melk en de Frutesse Rinse Appel Fruitstroop toe.
• Blijf kloppen tot een glad beslag. Spatel het appelmengsel door het beslag.
• Dek de kom af met de vershoudfolie.
• Laat het beslag op een warme plaats ca. 1 uur rijzen, of tot het in volume verdubbeld is.
• Verhit de olie in de frituurpan tot 175 gr. C. De olie is heet als een stukje brood in de hete olie bruist en goudbruin kleurt.
• Doop twee lepels voorzichtig in de hete olie. Schep uit het beslag een bol (van ca. 6 cm) en laat deze in de hete olie zakken. Bak ca. 5 oliebollen tegelijk.
• Bak de oliebollen in 4-5 min. goudbruin en krokant. Draai ze halverwege de baktijd.
• Laat de oliebollen in een vergiet met keukenpapier goed uitlekken.
• Leg ze op een schaal en bestuif ze royaal met poedersuiker.