Volg ons

Cupcakes met kaas, appel en stroop

12 hartig zoete cupcakes om uit te delen

Deze cupcakes zijn ideaal voor wanneer je niet kunt kiezen tussen hartig of zoet! Want geloof het of niet maar kaas, appel en stroop gaan goed samen, hartstikke goed zelfs. Nog iets fijns: met dit recept kun je 12 cupcakes maken en heb je er genoeg om zelf van te smullen, maar ook om uit te delen.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Vet de muffinvorm in
Rasp de appel
Roer in een kom het bakmeel met het ei, de melk, ricotta tot een stevig, glad beslag
Roer de kaas, appel rasp en de Rinse appelstroop door het beslag en voeg peper en eventueel zout toe
Schep het beslag in de muffinvorm.
Bak de muffins in midden van oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
Laat de muffins afkoelen tot lauwwarm of koud.