Brownies met karamel en appelstroop

Bereiding

• Doe de chocola, stroop, boter en suiker in een pan en laat het smelten. Als het goed gesmolten is, laat je het afkoelen.
• Klop de eieren en vanille extract door elkaar (makkelijk om met een garde te doen).
• Voeg het afgekoelde chocolade mengsel (punt 1) hier aan toe en meng het tot een glad geheel. 
• Pak een aparte kom of schaal en doe hier de cacaopoeder, bakpoeder en bloem in. Zeef dit geheel door het mengsel heen.
• Maak het beslag af met een spatel tot het mooi egaal is.
• Doe bakpapier in een vorm (die in de oven mag). Doe hierna het brownie beslag in deze vorm.
• Schep vervolgens 2 eetlepels dulce de leche in het brownie beslag dat al in de vorm zit. De hoeveelheid kun je een beetje op eigen gevoel en naar smaak bepalen.
• Pak nu een mes of ander gereedschap en meng het geheel door elkaar (je kunt er leuke figuurtjes van maken, het ziet er prachtig uit). Stop met mengen wanneer je een mooi patroon in de gehele vorm ziet. 
• Heb je de over al voorverwarmd? Doe dit dan nog even (190 graden)
• Zet nu de vorm in de oven en bak de brownie af in 30 minuten op 190 graden.
• Na 30 minuten ziet de bovenkant er een beetje droog en krokant uit. Maar van binnen... zorgt de karamel voor een heerlijk zachte structuur.
• Laat de brownie rustig afkoelen, in de vorm.
• Dan haal je de brownie uit de bakvorm en snijd je hem aan. Bepaal even zelf hoe groot je de stukken maakt. Deze brownie is behoorlijk machtig... dus maak de stukken niet te groot (kun je er ook lekker lang van genieten ;-)