Volg ons

Clubsandwich met brie, varkenshaas en rucola

Ook lekker bij de borrel

Wil je een keer wat anders op je sandwich? Probeer dan eens deze met brie, varkenshaas en rucola. Heerlijk als lunch maar ook lekker om te serveren bij een borrel met je vrienden. Serveer de sandwich met een speciaal biertje en geniet!

Bereiding

Bestrooi de varkenshaas met zout, peper, kerriepoeder en komijnpoeder.
Verhit de boter met de rozemarijn in een koekenpan en bak de varkenshaas aan alle rondom aan.
Laat 12 minuten zachtjes bakken tot hij gaar is.
Laat hem rusten onder aluminiumfolie.
Smeer de sneden brood royaal met roomboter en dan met appelstroop.
Beleg twee sneden met dungesneden plakjes brie. Leg hier wat rucola op en vervolgens de in plakjes gesneden varkenshaas en weer wat rucola.
Leg de andere snee brood met appelstroop erop en snijd ze in de lengte doormidden.
Steek er een takje of een rozemarijn takje door om alles bij elkaar te houden.