Volg ons

Rodekool met appelstroop en kaneel

Klassiek met een twist

Rodekool is natuurlijk een échte klassieker, maar heb jij ´m al eens met onze Frutesse Appel-Kaneel Fruitstroop gemaakt? Heerlijk als bijgerecht of als basis voor een salade!

Verwijder de buitenste bladeren van de rodekool.
Snijd de kool in kwarten en haal de witte stronk eruit.
Snijd de kool in de dunne reepjes. Was de kool en laat de reepjes even uitlekken.
Laat de kool in een pan met 1 dl water afgedekt ca. 20 minuten zachtjes koken en schep halverwege om.
Intussen kun je de appels schillen, de klokhuizen verwijderen en appels in stukjes snijden.
Schep de stukjes appel door de rodekool en laat alles nog ca. 5 minuten koken.
Voeg de Frutesse Appel-Kaneel Fruitstroop, azijn en kaneelpoeder toe. Roer de allesbinder erdoorheen en verwarm nog ca. 1 minuut.
Breng de rodekool op smaak met zout.
Je kunt de rodekool bijvoorbeel serveren met karbonades en aardappelpuree, maar ook als basis voor een salade gebruiken. Smakelijk!