Couscoussalade met appelstroopdressing
De zomer op je bord!
Lekker als lunch, bijgerecht voor de BBQ of als lichte maaltijd op een zomerse dag.
Ingrediënten
Voor 4 personen
| Voor de salade |
| 200 gram couscous |
| 250 ml groentebouillon (heet) |
| 1 komkommer |
| 1 rode paprika |
| 1 rode ui |
| 100 gram feta |
| Handje versie munt |
| Handje rucola (optioneel) |
| Zout (g) |
| Voor de dressing |
| 2 el Frutesse Rinse appelstroop |
| 1 el citroensap |
| 2 el olijfolie |
| 1 tl mosterd |
| Zout en peper naar smaak |
