Hete bliksem met in Frutesse Maestrichter stroop gebakken spekjes
(voor 2 personen)
Schil de aardappelen en de appels en snij ze in vieren. Leg de aardappelen onder in de pan en leg er de appels op. Voeg 1 dl water en zout naar smaak toe. Kook het geheel in 30 minuten tot alles gaar is. Giet het vocht af en bewaar dit.
Stamp de aardappelen en appels, voeg de boter toe en zoveel kookvocht tot een smeuïge stamppot ontstaat.
Bak ondertussen de spekreepjes met wat zout uit en roer er op het laatst de Frutesse Maestrichter stroop door. Serveer direct.
« Terug naar recepten