Limburgs zuurvlees

Met Frutesse maestrichter fruitstroop

Zuurvlees is een typisch Limburgs streekgerecht dat in zowel Nederlands als Belgisch Limburg wordt gegeten. Het lijkt wat op stoofvlees en hachee, maar is iets zuurder en zoeter. In elke frituur is wel een portie zuurvlees bij de frietjes te bestellen.

recept-limburgs-zuurvlees-met-stroop-2

Ingredienten

800g stoofvlees (poulet of riblappen) (paard of rund)
5 dl water
5 dl azijn
3 laurierblaadjes
2 kruidnagels
500g uien
5 eetlepels Frutesse Maestrichter fruitstroop  
2 plakken ontbijtkoek   
peper en zout